日々の雑感


by さむちゃん

2012年 05月 22日 ( 1 )

生シラス丼

従弟がやっている創作料理屋でランチを食べた。生シラス丼定食(860円)。カタクチイワシの稚魚だが、生臭さもなく癖のないさっぱり味で美味しかった。しょうがと醤油で薄味にして食べた。鮮度が身上のシラスだからいつでも食べられるものではない。きょうはたまたま朝入ったそうでラッキーだった。

先日は親せきから、ウルメイワシの干物をもらった。ちょっと塩分が多すぎるが焼酎のつまみには最高である。
最近、食事を減らして健康を維持することをうたった本が売れているようだが、急に一日一食にするというのは禁欲的であまり好みではない。それに、一日一食では、にがごりの畑も耕せない。(笑)
粗食にすればいいと思う。例えば、茶碗一杯のご飯にメザシ2本。贅沢に行きたいときは卵かけごはん。

そういえば、メザシで思い出すのは、昔臨調の土光敏夫会長はメザシを食べて92歳の長寿を全うされたと言われている。薩摩川内市甑島産のきびなごの日干しは実に美味しい。メザシがわりにきびなごで健康を維持していきたい。
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by attainmentofall8 | 2012-05-22 17:55 |